板板鸭的家常做法?板鸭家常做法大全
大家好 ,豌豆豌豆今天小编来为大家解答豌豆糕的糕的糕家常做法这个问题,豌豆糕的家常家常家常做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法做法
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豌豆糕的做法有哪些
豌豆1000克,水适量 ,豌豆豌豆糖适量,糕的糕面粉适量,家常家常糯米粉适量,做法做法吉利丁片1片,大全食用油或黄油10克,豌豆豌豆小苏打1克 ,糕的糕
豌豆放入水中煮10分钟,家常家常水里加入一克小苏打.煮熟捞出,做法做法凉水冲洗干净!大全一半留着备用,一半打成泥备用 ,分别加入30克左右白糖 ,搅拌均匀,白糖用量根据个人口味!豌豆粒中加入糯米粉和面粉 ,确保每个豌豆粒都裹上粉 ,糯米粉和面粉比例为3:7 ,搅拌均匀 !
准备一个带孔的不锈钢盆,放入拌好的豌豆粒 ,压平 ,上面可以摆放红枣,蜜枣等各种你喜欢的东西,搅拌好的豌豆泥倒入不锈钢碗中 。
准备一个带孔的不锈钢盆 ,放入拌好的豌豆粒 ,压平,上面可以摆放红枣 ,蜜枣等各种你喜欢的东西,搅拌好的豌豆泥倒入不锈钢碗中豌豆糕蒸熟晾凉即可切块食用,超级香!豌豆泥直接用勺子就可以吃,一半糯米粉泥,一半面粉泥 ,也可以分成两个碗!放入蒸锅,大火蒸40分钟左右 !
步骤4我是一半糯米粉泥,一半面粉泥,也可以分成两个碗!放入蒸锅,大火蒸40分钟左右!豌豆泥也分成了两份 ,一份加入100克左右糯米粉 ,一份加入100克左右面粉 ,搅拌均匀 !
最正宗豌豆糕的做法豌豆糕怎样做
豌豆浸泡一晚,捞出冲洗几遍 ,上锅蒸熟 ,也可以煮熟 ,煮的话水不要放多了,和平时煮干饭的水量差不多 ,用破壁机打成泥 ,放不粘锅炒 ,这个必须要不粘锅,要不然会糊底到让你怀疑人生 ,炒到水分有些干放入大概五六十克的油 ,再放入些白糖,转化糖浆,根据自己喜好放糖 ,继续炒到能成团
2·差不多干的时候加些玉米淀粉 ,玉米淀粉可以先炒熟备用 ,不粘锅大的 ,也可以像我这样放中间现炒
3·玉米淀粉炒好后一起搅拌炒匀了
4·模具如果木质新买的 ,建议用油养一下,这样做不会沾模具好脱模 ,取一些豌豆糕揉成圆形按压,模具左右两边敲一下就脱模了
5·做好直接吃和冷藏口感不一样
豌豆糕的做法
材料
豌豆450g、白砂糖100g、牛奶200g 、水200g
做法
1、豌豆用清水冲洗过后加水装盆中浸泡一晚 ,
2、泡好的豌豆去掉外皮 ,
3 、将去皮后的豌豆放蒸锅上,豌豆底层垫上蒸布,蒸30分钟左右。
4 、豌豆蒸好后,倒入破壁机桶中,加入牛奶和水,启动奶昔功能,打成非常细腻的泥 ,
5 、打好的豌豆泥倒入模具中按压平,放冰箱中冷餐3小时左右 ,
6、冷藏好后倒扣脱模即可 。
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